Cloître des Cordeliers
Crédit photo : Les Cordeliers | www.lescordeliers.com
Visite et dégustation du Cloître et des vignobles
Le site des Cordeliers, à Saint-Émilion, est réputé pour ses galeries souterraines de 3 km, creusées pour extraire la pierre ayant servi à la construction de la ville et de certains quartiers de Bordeaux. À 20 mètres de profondeur, ces galeries maintiennent une température de 12°C, idéale pour le vieillissement des vins effervescents produits sur place depuis 1892.
Les Cordeliers proposent des visites guidées d’une heure pour découvrir l’histoire du cloître, explorer les galeries et comprendre l’élaboration des vins effervescents. La visite se termine par une dégustation de vins pétillants, accompagnée d’un macaron pour les adultes et d’un sirop pour les enfants.
Pour une expérience originale, des excursions en tuk-tuk électrique d’1h30 offrent une découverte panoramique de Saint-Émilion, de son vignoble et des galeries souterraines, avec un guide.